Insalata di Rucola
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Инвестор Эштон Катчер подружился с нынешним пламенем Деми Мур в этом замечательном ресторане Мелроуз. Среди других известных посетителей-Холли Берри и Шэрон Стоун, которые пировали на цельнозерновом Пенне с баклажанами, помидорами и моцареллой из буйволов. Чтобы избежать наполнения тяжелым блюдом, начните с этого салата, который содержит полезный для сердца жир из оливкового масла.
Поместите лимонный сок, чеснок, петрушку и каперсы в блендер и пюре до однородной массы. Медленно добавьте масло и смешайте до получения эмульсии. Перемешайте рукколу с заправкой. Разделите между тарелками. Побрить Пармезан овощечисткой и сверху каждый салат посыпать сыром.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 1 1/2 столовой ложки свежего лимонного сока
- 1/2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка итальянской петрушки
- 1 чайная ложка каперсов
- 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
- 4 стакана свежей рукколы
- 2 унции пармезана
