Клюквенный Кранч-Салат

Гости не оставят их в покое! Йогуртовая заправка и большое количество продуктов делают острые глотки легкими.

Нагрейте небольшую чугунную сковороду на среднем огне. Поджарьте орехи пекан и семена сельдерея, постоянно помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты. Смешайте майонез, йогурт, мед, сок и уксус в миске, приправьте солью и перцем. Добавьте орехи пекан, семена сельдерея, капусту, яблоко и клюкву; хорошо перемешайте. Положите по 2 столовые ложки салата на каждый лист эндивия.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 4 чайные ложки мелко нарезанных орехов пекан
• 1/4 чайной ложки семян сельдерея
• 1 столовая ложка майонеза с пониженным содержанием жира
• 1 столовая ложка обезжиренного простого греческого йогурта
• 1 чайная ложка меда
• Сок 1/2 лимона
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 стакан мелко нашинкованной красной капусты
• 1/2 зеленого яблока, очищенного от кожуры, сердцевины и мелко нарезанного
• 2 столовые ложки сушеной клюквы
• 8 крупных листьев эндивия