Поделитесь рецептом:

Кростини с сыром буррата, розовым перцем и рукколой

Буррата ультра-сливочная свежая моцарелла продается в специализированных сырных магазинах.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте бройлер. Положите хлеб на противень. Смажьте маслом, натрите чесноком. Жарить до золотистого цвета, примерно 1 1/2 минуты с каждой стороны. Переложите тосты на блюдо. Сверху выложить рукколу и сыр. Сбрызнуть маслом. Посыпать перцем и Флер де сель.

* Разновидность морской соли; доступна в некоторых супермаркетах и специализированных продовольственных магазинах.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 16 ломтиков багета толщиной 1/4 дюйма
• Оливковое масло первого отжима
• 1/2 зубчика чеснока
• Листья рукколы (около 3 унций)
• 16 столовых ложек сыра буррата (около 12 унций)
• 2 чайные ложки розового перца
• Флер де сель*