Поделитесь рецептом:

Чайно-Пряные Медовые Пирожные

Стив Мозел из Бремертона, штат Вашингтон, пишет: "в прошлом месяце я был в Миннеаполисе на семейной свадьбе и остановился в отеле Radisson в центре города. Я очень редко бываю впечатлен гостиничными ресторанами, но еда, которую я ел в FireLake Grill House &Cocktail Bar, была действительно замечательной. Торт, который я заказала, был одним из лучших десертов, которые я пробовала за пределами кухни моей матери."

Хотя рецепт требует выпекать торты в мини-кастрюлях, большие кастрюли для кексов работают одинаково хорошо.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 350°F. Масло и мука 2 антипригарные мини-сковородки (6 пирожных на сковороду). Просейте муку, сахар, соду и соль в большую миску. Взбейте 13/4 стакана горячей воды и порошок чая чай в другой большой миске, чтобы смешать. Взбейте мед, растопленное сливочное масло, пахту, яйца и яичный желток в чайную смесь. Перемешайте смесь чая с мучной смесью до тех пор, пока она не будет просто смешана. Разделите тесто на подготовленные сковородки (примерно 1/2 стакана на сковороду).

Выпекайте пирожные до тех пор, пока зубочистка, вставленная рядом с центром, не выйдет чистой, около 25 минут. Немедленно переверните на стойку. Остудить 10 минут. Подавать теплым с ложечкой ванильного мороженого, сбрызнутого пряным сиропом. (Торты можно сделать на 1 день вперед. Немного подогрейте в микроволновке.)

*Можно найти в разделе кофе и чая большинства супермаркетов.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 1/2 стакана универсальной муки
• 1 1/2 стакана (упакованного) золотисто-коричневого сахара
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 3/4 стакана горячей воды
• 1 чашка растворимого порошка чая Чай*
• 1/2 стакана меда
• 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, растопленного
• 1/2 стакана пахты комнатной температуры
• 2 больших яйца
• 1 большой яичный желток