Поделитесь рецептом:

Салат из радиккио, фенхеля и рукколы с рокфором и грецкими орехами

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

В небольшой миске смешайте лимонный сок, уксус, горчицу, соль и перец по вкусу, добавьте масло в струйку, взбивая, и взбивайте заправку до тех пор, пока она не станет эмульгированной.

В миске смешайте радиккио, фенхель, грецкие орехи, Рокфор и заправку. На каждой из 8 тарелок разложите немного рукколы и разделите смесь радиккио между тарелками.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1/3 стакана оливкового масла