Поделитесь рецептом:

Морковно-Банановый Пирог

Банановое пюре придает этому десерту дополнительную влажность.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 350°F. Смазать маслом и мукой 12-чашечную сковороду. Просейте первые 4 ингредиента в среднюю миску. Взбейте масло, 1 стакан сахара, коричневый сахар и яйца в большой миске до получения однородной массы. Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте морковь, ананас, банан и орехи пекан и хорошо перемешайте. Переложите тесто на подготовленную сковороду. Выпекать до тех пор, пока тестер, вставленный рядом с центром торта, не выйдет чистым, около 1 часа. Дайте пирогу постоять в кастрюле 10 минут. Выложите торт на решетку и остудите.

Для глазури:

Взбейте сливочный сыр, сахарную пудру, сливочное масло и 1/4 чайной ложки корицы в средней миске до однородной массы. Намажьте торт глазурью. Посыпать дополнительно корицей. (Можно подготовить на 1 день вперед. Накрыть торт куполом и поставить в холодильник.)

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 стакан растительного масла
• 1 стакан сахара
• 1 чашка твердо упакованный коричневый сахар золотой
• 4 больших яйца
• 1 1/2 стакана мелко натертой моркови (примерно 1 1/2 большой)
• 1 стакан слитых консервированных измельченных ананасов в соке
• 1/2 стакана пюре из спелого банана
• 3/4 стакана нарезанных орехов пекан