Бутерброды со стейком и хрустящим луком

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

На сковороде обжарьте лук в масле и масле на умеренном огне, время от времени помешивая, пока он не станет хрустящим и золотистым, и переложите их шумовкой на бумажные полотенца, чтобы они высохли. В жире, оставшемся в сковороде, готовьте грибы и чеснок на умеренно слабом огне, периодически помешивая, пока грибы не станут коричневыми, и переложите смесь на тарелку. Добавьте бульон в сковороду и очистите сковороду от глазури, соскребая коричневые кусочки. Добавьте сливки, кетчуп, Вустерширский соус и горчицу, перемешайте с грибной смесью и ломтиками стейка. Разделите смесь для стейка на нижние части хлеба, посыпьте ее луком и сверху положите оставшиеся кусочки хлеба.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 стакан тонко нарезанного лука
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3/4 стакана тонко нарезанных грибов
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 3/4 стакана говяжьего бульона
• 1 1/2 столовой ложки жирных сливок
• 3 столовые ложки кетчупа
• 1 1/2 столовой ложки Вустерширского соуса или по вкусу
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 фунт жареного стейка, нарезанного ломтиками толщиной 1/8 дюйма
• 1 длинный батон итальянского хлеба, разрезанный пополам горизонтально и слегка смазанный маслом, разрезанный на 4 части и поджаренный