Поделитесь рецептом:

Салат Из Черной Редьки

Салат из тертой черной редьки тоже восхитителен. Попробуйте его с самой распространенной в США черной редиской (Raphanus sativus), которая имеет круглую форму и похожий вкус и текстуру на Raphanus sativus niger.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

1. В миске среднего размера смешайте лимонный сок и горчицу,затем медленно влейте оливковое масло в смесь, пока она не станет эмульгированной.

2. редьку натереть на терке с небольшими отверстиями. Добавьте тертую редьку и лук-шалот в винегрет и перемешайте так, чтобы все ингредиенты были тщательно перемешаны. Приправить солью. Подавайте немедленно.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 4 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
• 2 черных редиса (весом около полфунта каждый) очищены и обрезаны
• Один маленький лук-шалот, нарезанный тонкими ломтиками
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• Мелкая морская соль