Классический Винегрет

Этот винегрет и так восхитителен, хотя может служить и основой. Добавьте измельченный лук-шалот или чеснок, измельченную свежую зелень, лимонную цедру и сок, молотый черный перец. Используйте его с тертой морковью или свеклой, свежими помидорами или любой другой овощной смесью.

Смешайте горчицу и красное вино в небольшой миске. Медленно взбейте 3 столовые ложки масла, пока смесь не загустеет,затем добавьте оливковое масло. Вкус для приправы. Чтобы разбавить винегрет, просто взбейте в чайную ложку или две воды.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 столовые ложки Дижонской горчицы
• 2-3 чайные ложки красного винного уксуса
• 3 столовые ложки мягкого масла, такого как подсолнечное
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• С проседью