Поделитесь рецептом:

Горячие Бутерброды Пикадильо

Это кубинская версия пикадильо, кисло-сладкое мясное рагу, популярное во многих испаноязычных странах. Подавать с чипсами из сладкого картофеля, морковными и сельдерейными палочками и соусом из голубого сыра.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Нагрейте тяжелую большую сковороду на среднем огне. Добавить мясо и лук; варить, пока мясо не потеряет розовый цвет, разламывая вилкой, около 5 минут. Ложкой отрежьте лишний жир. Добавьте молотый перец чили и корицу, готовьте 1 минуту. Смешайте помидоры с соком, говяжьим бульоном, изюмом, уксусом и томатной пастой. Доводить до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне, пока жидкость не загустеет, около 10 минут. Приправить солью и перцем.

Слегка поджарьте булочки. Разделите мясную смесь между донышками рулетов, сверху положите листья салата и верхушки рулетов и подавайте.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 фунт мясного рулета смеси или фарша
• 1 большая луковица, мелко нарезанная
• 5 чайных ложек порошка чили
• 3/4 чайной ложки молотой корицы
• 1 14 1/2 унции консервированных кубиками помидоров в соке
• 3/4 стакана говяжьего бульона
• 1/2 стакана изюма
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 4 кубинских рулета или гамбургера, разделенные пополам
• 2 стакана тонко нарезанного салата айсберг