Поделитесь рецептом:

Окровавленный Бельгиец

Вот вам классический коктейль "кровь и песок" с использованием кислого эля по-фламандски. крик (что означает "вишневый") ламбик вместо вишневого ликера. Ламбик-это отчетливо бельгийский стиль пива, приготовленного на диких дрожжах, в отличие от тщательно контролируемого брожения обычного Эля. Его часто приправляют фруктами, такими как вишня или малина. Спасибо Эбену Фримену, который предлагает версию этого напитка в Ai Fiori в Нью-Йорке.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

1. наполните шейкер до половины кубиками льда. Добавьте скотч, вермут и апельсиновый сок и взбейте до однородной массы.

2. процедите в бокал для коктейля. Сверху налейте Эль, добавьте вишни Для гарнира и подавайте.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• Кубик льда
• 3/4 унции шотландского виски
• 3/4 унции сладкого вермута
• 2 унции свежевыжатого апельсинового сока крови
• 4 унции фламандского кислого эля или крик ламбик
• 2 свежих вишен, для украшения