Поделитесь рецептом:

Мороженое С Чипсами Мокко

Активное время: 25 мин от начала до конца: 45 мин

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Смешайте 1/4 стакана молока и кукурузный крахмал.

Взбейте вместе сахар, какао и оставшиеся 1 1/2 стакана молока в небольшой тяжелой кастрюле и доведите до кипения на умеренном огне, помешивая. Взбейте кофейные гранулы. Снова перемешайте смесь кукурузного крахмала и взбейте в кофейную смесь. Снова доведите до кипения, взбивая, затем снимите с огня.

Добавьте в кастрюлю ваниль, щепотку соли и половину шоколада, помешивая.

Поставьте кастрюлю в большую миску с ледяной водой, чтобы она остыла, часто взбивая.

Заморозьте шоколадную смесь в кофеварке для мороженого. Когда он почти застынет, добавьте оставшийся шоколад и взбейте до однородной массы.

Подавать мороженое, посыпанное миндалем.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 3/4 стакана 1% - ного молока
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1/3 стакана сахара
• 2 чайные ложки несладкого какао-порошка
• 1 столовая ложка растворимого кофе в гранулах
• 1 чайная ложка ванили
• 1 унция высококачественного горько-сладкого шоколада, мелко нарезанного
• 1 столовая ложка нарезанного миндаля, поджаренного и охлажденного