Коренастый Гуакамоле

Этот рецепт можно приготовить за 45 минут или меньше.

Отрежьте снаружи от редиски ломтики толщиной 1/4 дюйма и выбросьте белые внутренности. Редьку и лук нарезать кубиками по 1/4 дюйма. Надев резиновые перчатки, при желании посеять халапеньо и мелко нарезать. Нарезать кинзу.

Разрежьте авокадо пополам и очистите от косточек. Зачерпните мякоть в миску и крупно разомните тыльной стороной вилки. Добавьте редьку, лук, чили, кинзу, сок лайма и соль.

Подавайте гуакамоле с чипсами из тортильи.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 5 редисок
• 1 маленькая белая или сладкая луковица
• 2 свежих перца чили
• 1/2 стакана упакованных свежих веточек кинзы
• 4 твердых спелых калифорнийских авокадо
• 4 столовые ложки свежего сока лайма или по вкусу
• 1/2 чайной ложки соли