Поделитесь рецептом:

Пряное Печенье С Ореховой Начинкой

"Когда пятьсот лет назад мои предки покинули Испанию и поселились на греческом острове Родос, они принесли с собой свою сефардскую культуру", - пишет Ребекка Леви. "Точно так же, когда я бежал из Греции во время Второй Мировой Войны и в конце концов переехал в Лос-Анджелес, я принес с собой традиции моего дома. Многие из этих традиций связаны с едой, и поскольку для меня всегда было важно делиться своим наследием, я часто делаю любимые блюда из своей Родины для друзей и семьи."

Эти изысканные печенья имеют песочную текстуру.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 325°F. Противень застелить фольгой. Взбейте первые 7 ингредиентов в большой миске, чтобы смешать. Смешать с мукой. Сформуйте из теста шарики размером с грецкий орех; разложите их на подготовленном листе на расстоянии 1 дюйма друг от друга. Верх каждой из которых установлена 1 половину грецкого ореха. Отожмите грецкие орехи, чтобы они прилипли к тесту, и слегка расплющите шарики. Смажьте щедро глазурью.

Выпекайте печенье до готовности и светло-коричневого цвета, около 20 минут. Остудить на простыне. (Можно подготовить на 2 дня вперед. Хранить герметично при комнатной температуре.)

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/2 стакана растительного масла
• 1/2 стакана сахара
• 1 столовая ложка сливочного арахисового масла
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
• 1/4 чайной ложки миндального экстракта
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 18 (около) половинок грецкого ореха
• 1 яйцо, взбитое до однородной массы (для глазури)