Суп Из Черной Фасоли В Пуэрто-Риканском Стиле

Этот рецепт можно приготовить за 45 минут или меньше.

Консервированная черная фасоль с карибской приправой экономит массу времени и сил. Взбейте молотый душистый перец в бутылочную заправку из масла и уксуса и перемешайте со смешанной зеленью. Украсьте суп йогуртом и мелко нарезанным красным луком и подавайте с чипсами из сладкого картофеля. Чтобы закончить, ложка нарезанных бананов и темного рома поверх кофейного мороженого.

Размешайте 1 столовую ложку смеси приправ в тяжелой средней кастрюле на среднем огне до появления аромата и немного более темного цвета, около 4 минут. Переложите приправу в процессор. Добавьте черную фасоль, овощной бульон и оливковое масло в комбайн и пюре, пока смесь не станет почти однородной, время от времени соскабливая края миски. Переложите пюре в ту же кастрюлю. Довести до кипения, периодически помешивая. Смешайте с соком лайма. Приправьте суп по вкусу солью и перцем. Подавать с дольками лайма.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 столовая ложка смеси приправ для Карибских рывков
• 2 15 - к 16-унция банок в Карибском стиле или обычные черные бобы, осушенных
• 1 1/4 стакана консервированного овощного бульона
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки свежего сока лайма
• Дольки лайма