Поделитесь рецептом:

Курица с мягким красным соусом чили

Чтобы завершить трапезу, подайте теплый лаваш и смешанный зеленый салат с курицей. Охлажденный Марсан или Шардоне хороши рядом.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Пюре из первых 9 ингредиентов взбейте в блендере до однородной массы. Используя мясной молоток, разотрите куриные грудки между листами полиэтиленовой пленки до толщины 1/2 дюйма. Поместите курицу в стеклянную форму для запекания размером 13x9x2 дюйма. Залейте маринадом и переверните, чтобы покрыть. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.

Приготовьте шашлык (на среднем огне)или разогрейте бройлер. Слейте маринад в небольшую кастрюлю. Кипятить 5 минут. Приправьте курицу солью и перцем.

Жарьте на гриле или жарьте курицу до готовности, около 5 минут с каждой стороны. Смажьте курицу маринадом. Переложить на блюдо. При желании украсить веточками орегано. Подавать с оставшимся маринадом.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 3/4 стакана свежего лимонного сока
• 3/4 стакана сухого белого вина
• 6 столовых ложек оливкового масла
• 4 1/2 столовых ложки Калифорнийского порошка чили
• 9 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
• 3 мелко нарезанных лука-шалота
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 1 1/2 столовой ложки свежих листьев орегано или 1 1/2 чайной ложки сушеных
• 8 больших половинок куриной грудки без костей с кожей