Поделитесь рецептом:

Двойной Пирог С Клубничным Мороженым

Поскольку день рождения Линн приходится на середину лета, ее мать обычно делала это как праздничный "торт" Линн, когда она росла.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 400°F. Смешайте крошки крекера Грэма, сливочное масло и 2 столовые ложки сахара и вдавите в форму для пирога диаметром 9 дюймов со сторонами высотой 1 1/2 дюйма. Выпекать до тех пор, пока края не начнут темнеть, около 8 минут. Полностью остыть.

Ложкой равномерно выложить клубничное мороженое в корочку. Заморозить 25 минут. Намажьте ванильным мороженым. Плотно накройте крышкой и заморозьте до затвердения, примерно на 1 час. (Можно подготовить на 1 неделю вперед.)

Процедите 2 столовые ложки сока из клубники. Размешайте зефир с соком в тяжелой маленькой кастрюле на слабом огне, пока он не растает. Полностью остыть.

Тем временем взбейте белки в средней миске до мягких пиков. Постепенно добавьте 1/4 стакана сахара и соли и взбейте до жесткой, но не сухой консистенции. Сложите в охлажденный зефир. Намазать на мороженое. Накройте крышкой и заморозьте до готовности к подаче. (Можно подготовить на 1 день вперед. Размороженные ягоды поставить в холодильник.) Подавать пирог, посыпав каждый кусочек ложкой клубники.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 стакан крошки крекера Грэма
• 6 столовых ложек (3/4 палочки) сливочного масла, растопленного
• 2 столовые ложки сахара