Яблочно-Сливовый Чатни

Попробуйте это с жареными бараньими отбивными, свининой или курицей.

Смешайте 1 стакан воды и сахар в большой тяжелой кастрюле на сильном огне. Довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте уксус, имбирь, чеснок, половину слив и яблоко. Кипятить 5 минут. Добавьте оставшиеся сливы, апельсиновую цедру и корицу. Доведите до слабого кипения; варите до сиропообразного состояния, периодически помешивая, около 12 минут. Остудить до комнатной температуры. (Может быть сделано на 3 дня вперед. Накрыть крышкой и охладить. Перед подачей на стол доведите до комнатной температуры.)

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 стакан воды
• 2/3 стакана сахара
• 6 столовых ложек красного винного уксуса
• 1 столовая ложка измельченного очищенного свежего имбиря
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 1/3 фунта красных слив, разрезанных пополам, без косточек, нарезанных кубиками по 1/2 дюйма
• 1 Большое яблоко Грэнни Смит, неочищенное, очищенное от сердцевины, нарезанное кубиками по 1/2 дюйма
• 2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры
• 1/4 чайной ложки молотой корицы