Поделитесь рецептом:

Печенье с арахисовым маслом и кусочками шоколада

Печенье с арахисовым маслом-это всеамериканская классика, и включение в этот рецепт меда, овса и кусочков шоколада создает потрясающую интерпретацию.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Смешайте муку, овес, пищевую соду и соль в средней миске. Используя электрический миксер, взбейте арахисовое масло, коричневый сахар, сливочное масло, мед, яйцо и ваниль в большой миске до получения однородной массы. Смешайте сухие ингредиенты в смеси арахисового масла в 2 приема. Добавьте мелко нарезанный шоколад. Накройте крышкой и поставьте в холодильник, пока тесто не станет твердым и не перестанет липнуть, примерно на 30 минут.

Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте маслом 2 тяжелых больших противня. Руками скатайте по 1 столовой ложке теста для каждого печенья в шарик диаметром 1 3/4 дюйма. Разложите печенье на подготовленных противнях на расстоянии 2 1/2 дюйма друг от друга. Выпекайте печенье до тех пор, пока оно не вспучится, не начнет коричневеть сверху и все еще будет очень мягким на ощупь, около 12 минут. Остудить печенье на противнях 5 минут. Используя металлический шпатель, переложите печенье на стойку и полностью остудите. (Можно сделать на 2 дня вперед. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.)

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 1/2 чашки неотбеленной муки
• 1/3 чашки старомодные овес
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чашка старомодного коренастого арахисового масла (около 9 унций)
• 1 стакан (упакованный) золотисто-коричневого сахара
• 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 1/4 стакана меда
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 5 унций полусладкого шоколада, крупно нарезанного