Поделитесь рецептом:

Мамины фаршированные перцы

Придайте этому классическому блюду American comfort food итало-американский оттенок с говяжьим фаршем, пармезаном, базиликом и томатным соусом.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 400°F.

Смешайте говядину со всеми остальными ингредиентами начинки, затем набейте перец до самого верха. Ничего страшного, если перец немного выпуклый.

Поставьте перцы дыбом в кастрюлю и сбрызните их оливковым маслом. Выпекайте при температуре 400°F в течение 15 минут, затем уменьшите температуру до 375°F и полейте их томатным соусом. Продолжайте выпекать, пока перец не станет коричневым, около 30 минут. Подайте к столу в кастрюле и подавайте.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 фунт говяжьего фарша, подрумяненного
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 стакан мелкой крошки хлеба
• 1/4 стакана тертого Пармиджано-Реджано
• 4 столовые ложки нарезанной итальянской петрушки
• 3 свежих листа базилика, мелко нарезанных
• 1 стакан свежих помидоров, предварительно приготовленных (или консервированных).)
• 2 яйца
• 4 столовые ложки оливкового масла