Китайский Ананасовый Цыпленок

Слегка сладкое и острое блюдо. В соусе не используется соевый соус, поэтому он светлее по цвету, чем другие сладкие и острые блюда.

Снимите мясо с костей курицы. Нарежьте мясо, лук и сельдерей кубиками размером 3/4 дюйма. Порежьте водяные каштаны на четверти. Нарежьте ананасы на четверти. Смешайте кукурузный крахмал, соевый соус, соль и воду. Смажьте курицу смесью. Нагрейте 1 столовую ложку сала или растительного масла на сковороде . Добавьте лук и перемешайте полминуты. Добавьте сельдерей и водяные каштаны и готовьте, помешивая, 1 минуту. Удалите. Нагрейте оставшиеся 3 столовые ложки сала или растительного масла. Добавьте куриное мясо и готовьте только 2 минуты (переваривание нарезанного кубиками курицы испортит блюдо) Вернуть овощи, добавить кусочки ананаса. Перемешать, пока не нагреется. Добавить ананасовый сироп. Довести до кипения.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 фритюрница, около 3 1/2 фунта
• 1 средняя луковица
• 2 стебля сельдерея
• 1 5-унция может каштаны воды
• 4 ломтика консервированного ананаса
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка воды
• 4 столовые ложки свиного сала или растительного масла
• 1/4 стакана консервированного ананасового сиропа