Поделитесь рецептом:

Запеканка из кукурузы и зеленого чили Тамале

Я всегда ищу способы приготовить интересные блюда в будние дни", - говорит Сэнди Стивенс из Лас-Вегаса, штат Невада. "Поскольку Тамале - одно из любимых блюд моих подростков, я придумал новый способ их подачи. Эта запеканка пользуется большим успехом у всей моей семьи."

Пряную запеканку также можно приготовить в микроволновой печи: варить на сильном огне, пока она не станет горячей и пузырящейся, около 15 минут; при необходимости вращать блюдо несколько раз.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 375°F. Поместите замороженные тамалес в микроволновую печь и готовьте на сильном огне, пока они не разморозятся, около 5 минут. Удалите шелуху. Разрежьте тамалес вдоль пополам. Выложить в один слой в стеклянную форму для пирога диаметром 10 дюймов. Посыпать замороженной кукурузой, перцем чили, зеленым луком и 1/2 стакана кинзы. Взбейте сливки, сальсу Верде, молотый перец чили, тмин, соль и перец в средней миске. Полейте запеканку. Сверху посыпать тертым сыром.

Выпекать запеканку до тех пор, пока она не прогреется и не начнет пузыриться, около 35 минут. Посыпать 1/2 стакана кинзы. Подавайте с авокадо и еще сальсой, если хотите.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 6 4 унций замороженного куриного мяса или говядины Тамале
• 1 упаковка замороженной белой или желтой кукурузы весом 10 унций
• 1 4 унции могут нарезанные кубиками мягкого зеленого чили
• 3 зеленых лука, мелко нарезанных
• 1 чашка нарезанной свежей кинзы
• 1 стакан взбитых сливок
• 1 7 унций может сальса верде
• 1 1/2 чайной ложки порошка чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 2 стакана тертого сыра Монтерей Джек