Поделитесь рецептом:

Пирожные со взбитыми сливками с персиками и малиной

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

В миске с электрическим миксером взбейте вместе целое яйцо, желток, ваниль и 1/4 стакана сахарного песка, пока смесь не станет густой и бледной. В миске взбейте сливки очищенными венчиками, добавив оставшуюся 1/4 стакана сахарного песка, пока смесь не удержит мягкие пики. Смешайте яичную смесь со взбитыми сливками. В другую миску просейте вместе муку, разрыхлитель и соль и сложите смесь муки в сливочную смесь.

Разделите тесто на 6 намазанных маслом и посыпанных мукой 1/2 стакана банок для кексов и выпекайте пирожные в середине разогретой до 350°F. запекайте в духовке от 18 до 20 минут или пока они не станут золотистыми. (Тесто слегка растечется по ободкам.) Дайте пирогам остыть в банках на решетке в течение 10 минут и выверните их на решетку, оставив вверх дном. Посыпьте кексы сахарной пудрой и подавайте с персиками и малиной.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 большое цельное яйцо
• 1 большой яичный желток
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 стакана сахарного песка
• 2/3 стакана хорошо охлажденных жирных сливок
• 3/4 чашки мука для сдобы (не самовозрастающей)
• 1 чайная ложка разрыхлителя двойного действия
• 1/4 чайной ложки соли
• кондитерский сахар для посыпки тортов
• свежие персики, очищенные и нарезанные ломтиками, для гарнира
• свежая малина для гарнира