Поделитесь рецептом:

Тушеный Бэби Бок Чой

Находясь в ресторане Boathouse в Сиднее, мы попробовали блюдо baby bok choy настолько вкусное, что оно заставило нас создать свою собственную версию. Это было бы восхитительно с обжаренными на сковороде моллюсками и азиатскими баклажанами.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Доведите бульон и масло до кипения в глубокой большой тяжелой сковороде. Равномерно разложите бок чой на сковороде и тушите, накрыв крышкой, до готовности, около 5 минут. Переложите бок чой щипцами на сервировочное блюдо и держите в тепле, накрытым крышкой.

Кипятите бульонную смесь до тех пор, пока она не уменьшится примерно до 1/4 стакана, затем добавьте кунжутное масло и перец по вкусу. Вылейте смесь на бок чой.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 стакан куриного бульона
• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 3/4 фунта бэби бок чой, обрезанный
• 1/2 чайной ложки азиатского кунжутного масла