Поделитесь рецептом:

Бабушкин яблочный пирог

(Картофель желанием купить торт-де-Гран-мер)

Обжаривание яблок в сливочном масле (вместе с небольшим количеством кальвадоса) перед добавлением их в тесто придает этому очень простому яблочному пирогу дополнительную насыщенность. Наслаждайтесь клином с чашкой кофе по утрам или в качестве приветственного полдника с чаем.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 350°F.

Щедро смажьте 8-дюймовый круглый противень для кекса (не нужно смазывать, если противень антипригарный).

Растопите сливочное масло в средней сковороде на среднем огне. Обжарьте яблоки, периодически подбрасывая, до золотисто-коричневого цвета, 5-7 минут. Добавьте кальвадос, 1 столовую ложку сахара и корицу. Отложите до необходимости.

Взбейте вместе йогурт и оставшийся сахар в большой миске до получения однородной массы, около 2 минут. Смешайте муку и соду, затем добавьте масло и яйца, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте кусочки яблока в тесто.

Вылейте тесто в подготовленную сковороду, равномерно распределив его. Поставьте на прочный противень и выпекайте в течение 45-55 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте остыть на проволочной решетке.

Примечание: торт лучше всего готовить за несколько часов до подачи на стол, а еще лучше-накануне вечером.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 столовые ложки несоленого импортного или органического сливочного масла
• 2 больших яблока Голден Делишес, Йонаголд или другое печеное яблоко, очищенное от кожуры, сердцевины и крупно нарезанное
• 1 1/2 столовой ложки кальвадоса (яблочного бренди)
• 1 1/4 стакана сахара
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 2/3 стакана простого йогурта
• 2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 стакана растительного масла
• 3 больших яйца