цельная пшеница–Овсяные Вафли
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Смешайте тесто вилкой, пока оно едва не сольется вместе. Комковатое тесто сейчас означает легкую и нежную вафлю позже.
Подобный этому Приятного Аппетита рецепт? Там, откуда это пришло, их еще много. Подпишитесь на журнал здесь!
Доведите лимонную цедру, сахар и ⅔ стакана воды до кипения в тяжелой средней кастрюле, помешивая, пока сахар не растворится. Варить (не помешивая) до образования жидкого сиропа, 6-8 минут. Добавьте чернику и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего; варите, постоянно помешивая, 2 минуты.
Переложите 2 столовые ложки сиропа в небольшую миску, добавьте кукурузный крахмал и перемешайте до получения однородной массы. Добавить обратно в сироп; варить на медленном огне до загустения, около 1 минуты. Снять с огня. Выловите лимонную цедру и выбросьте. Выжмите лимонный сок по вкусу и дайте немного остыть.
Вафли и сборка:
В большой миске взбейте муку, овес, разрыхлитель, соду и соль. Сделайте углубление в центре и добавьте йогурт, затем растопленное сливочное масло, затем яйцо, чтобы хорошо. Используя вилку, перемешайте влажные ингредиенты, затем перемешайте, понемногу добавляя сухие ингредиенты, пока не образуется комковатое тесто.
Нагрейте вафельницу на среднем огне. Слегка покройте антипригарным спреем и вылейте горкой ½ стакана теста на утюг (или до 2 стаканов, если используете больший). Варить, пока вафли не станут золотисто-коричневыми, около 5 минут. (При желании держите в тепле на противне в духовке с температурой 300°.) Повторите то же самое с оставшимся тестом, покрывая железо большим количеством антипригарного спрея по мере необходимости. Подавать с маслом и теплым сиропом.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 1 лимон, цедру снять широкими полосками, разрезать пополам
- ⅓ Чашки гранулированного сахара
- 1 (10-12 унций) пакет замороженной черники
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
