3-Ингредиентные Крекеры С Семенами
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.В Эпи 3-Ингредиент Рецепты серия, мы покажем вам, как приготовить отличную еду всего из трех ингредиентов (плюс основные продукты, такие как масло, соль и перец).
Быстрое вращение в кухонном комбайне-это все, что нужно, чтобы смешать эти деревенские цельнозерновые крекеры. Семена фенхеля поверх них можно обменять на тмин, кунжут, лен или любые другие семена по вашему выбору.
Разогрейте духовку до 375°F. Муку и 1 ч. л. соли смешать в кухонном комбайне. Смешайте масло, мед и 2/3 стакана воды в жидкой мерной чашке. При работающем двигателе добавьте масляную смесь к сухим ингредиентам и продолжайте пульсировать, пока вокруг лопасти не образуется шарик теста.
Выложите тесто на рабочую поверхность. Разрезать пополам. Накройте одну половину смоченным полотенцем, затем сверните оставшуюся половину в грубый прямоугольник размером 15х10 дюймов. Повторите со второй половиной. Переложите каждый из них на большой пергаментный противень. Используя резак для пиццы или острый нож для очистки овощей, обрежьте неровные края. Разрежьте каждый прямоугольник на 24 части (6х4 дюйма).
Наполните распылитель водой и запотейте тесто сверху (или используйте кондитерскую щетку, чтобы смахнуть воду на тесто). Посыпать семенами и еще раз посолить. Руками слегка надавите на тесто, чтобы прилипли семена.
Выпекайте крекеры, поворачивая листы на полпути и часто проверяя их готовность к концу времени выпечки (они могут быстро подрумяниться), пока они не станут слегка коричневыми и хрустящими, 15-18 минут. Дайте остыть (они хрустят) перед подачей на стол.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 чайная ложка кошерной соли, плюс еще
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка фенхеля, кунжута и/или тмина
