Пряничный Овощной Стир-Фрай

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

В миске смешайте бульон, рисовое вино или херес, сахар, кукурузный крахмал и соль. Нарежьте шляпки грибов ломтиками толщиной 1/8 дюйма.

Нагрейте вок на сильном огне, пока он не станет горячим. Добавьте масло и нагревайте, пока оно не начнет дымиться. Обжарьте морковь 3 минуты. Добавьте дайкон и обжарьте овощи 2 минуты. Добавьте грибы, капусту, чеснок и имбирный корень и жарьте 2 минуты, пока морковь не станет хрустящей и нежной. Бульонную смесь перемешать и добавить к овощам. Обжаривайте овощи 1 минуту.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 3 столовые ложки куриного бульона
• 2 столовые ложки китайского рисового вина или среднего сухого хереса
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 фунта свежих грибов шиитаке, стебли отброшены
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1/2 фунта моркови (около 3 средних), нарезанной соломкой
• 1/2 фунта дайкона (Азиатская редька), нарезанная соломкой (около 2 стаканов)
• 1/2 фунта капусты Напа, нарезанной тонкими ломтиками (около 4 стаканов)
• 2 больших зубчика чеснока, измельченных
• 2 чайные ложки измельченного очищенного свежего имбирного корня