Соус Из Ирисок

Этот рецепт был создан для сопровождения Среднезападные Ириски Сливочная Помадка Зефирное Мороженое Можно приготовить за 45 минут или меньше.

В небольшой тяжелой кастрюле смешайте сахар, кукурузный сироп, сливочное масло и щепотку соли и варите на умеренном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Варить сироп, не помешивая, до тех пор, пока он не достигнет 280°F. на конфетном термометре около 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливки, ваниль и лимонный сок, помешивая до однородной массы. Соус загустеет по мере остывания. Соус хранится, накрытый крышкой и охлажденный, 3 недели. Подавать соус теплым или комнатной температуры поверх мороженого.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 чашка плотно упакованного светло-коричневого сахара
• 1/4 стакана светлого кукурузного сиропа
• 1/2 палочки (1/4 стакана) несоленого сливочного масла
• 1/2 стакана жирных сливок
• 1 1/2 чайной ложки ванили
• 1/4 чайной ложки свежего лимонного сока