Булочки с грецким орехом, золотистым изюмом и семенами фенхеля

Семена фенхеля придают этим нежным булочкам приятный размер.

Разогрейте духовку до 400 ° F. Смажьте маслом большой противень. В большой миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте масло. Кончиками пальцев взбивайте смесь до образования грубого помола. Взбейте яичные желтки и пахту в небольшой миске, чтобы перемешать. Медленно вмешайте яичную смесь в мучную смесь. Осторожно добавьте изюм, грецкие орехи и семена фенхеля. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и аккуратно замесите, пока оно не станет однородным, примерно 4 оборота. Тесто разделить пополам; похлопайте каждую половину в 6-дюймовый круг. Разрежьте каждый кружок на 6 клиньев. Переложить лепешки на подготовленный противень. Смажьте яичной глазурью. Выпекайте, пока булочки не станут светло-коричневыми, около 17 минут. Подавать теплым или комнатной температуры.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 стакана универсальной муки
• 1/3 стакана сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 6 столовых ложек охлажденного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками по 1/2 дюйма
• 2 больших яичных желтка
• 1/2 стакана пахты
• 1/2 стакана золотистого изюма
• 1/3 стакана нарезанных поджаренных грецких орехов
• 1 столовая ложка семян фенхеля
• 1 большое яйцо взбить, смешать с 1 столовой ложкой воды (Для глазури)