Поделитесь рецептом:

Короткие Булочки С Корицей

Традиционные булочки с корицей готовятся на дрожжах, но наши булочки из бисквитного теста готовятся быстрее и так же вкусны.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 375°F. В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки сахарного песка и корицу. В большую миску просейте вместе муку, оставшуюся столовую ложку сахарного песка, разрыхлитель и соль. Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками и кончиками пальцев или блендером для выпечки смешайте с мучной смесью до тех пор, пока смесь не станет напоминать грубую муку. В другой небольшой миске взбейте вместе яйцо и 3 столовые ложки молока и добавьте к мучной смеси, помешивая до полного смешивания.

Переложите смесь на слегка посыпанную мукой поверхность и аккуратно замесите 3 или 4 раза, пока не получится тесто. Выложите тесто в прямоугольник размером 10 на 6 дюймов (толщиной около дюйма). Смажьте тесто оставшимся молоком и равномерно посыпьте сахаром с корицей. Начиная с короткой стороны, сверните прямоугольник, чтобы сформировать 6-дюймовое бревно и разрежьте поперек на 4 части. Выложить кусочки на противень, разрезать боками вверх, чтобы швы соприкасались. Выпекайте булочки в середине духовки до бледно-золотистого цвета, около 18 минут.

В другой маленькой миске смешайте сахар и воду до однородной массы и полейте теплые булочки.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 3 столовые ложки сахарного песка
• 1 чайная ложка корицы
• 1 1/4 стакана универсальной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки холодного несоленого сливочного масла
• 1 большое яйцо
• 1/4 стакана молока
• 3 1/2 столовые ложки сахарной пудры
• 1 чайная ложка воды