Поделитесь рецептом:

"Коричневый блонд" блондинки

Этот жевательный, наполненный орехами рецепт Блонди исходит от EveryDayCook автор: Элтон Браун.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 350ºF. Смажьте внутреннюю поверхность 8-дюймового квадратного противня антипригарным спреем и выстелите его пергаментной бумагой.

Растопите сливочное масло в 8-дюймовой сковороде на среднем огне. Когда он закипит, добавьте грецкие орехи и орехи пекан и готовьте, пока орехи не поджарятся и масло не станет ореховым, 5-7 минут.

Тем временем взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль в небольшой миске.

Поместите мелкоячеистое ситечко над большой жаропрочной миской и процедите масло подальше от орехов. Отложите оба в сторону, чтобы охладить в течение 30 минут. Затем крупно нарежьте орехи и отложите в сторону.

Пока вы ждете, взбейте миндальное масло в охлажденное масло, затем коричневый сахар, яйца, яичный желток и ваниль. Взбивайте до полной однородности, около 1 минуты, затем добавьте мучную смесь. Закончите, сложив орехи и переложив на подготовленную сковороду. Тесто будет густым, поэтому я предлагаю резиновую или силиконовую лопатку.

Выпекайте в течение 30-35 минут, пока края не станут темно-коричневыми, а верх не высохнет и не потрескается. Вынуть из кастрюли и охладить на решетке около 30 минут. Нарежьте на квадратики и запейте большим количеством морозного миндального молока.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 170 г несоленого сливочного масла
• 100 г грецких орехов
• 55 г орехов пекан
• 272 грамма универсальной муки
• 6 грамм разрыхлителя
• 3 грамм кошерной соли
• 55 г миндального масла
• 346 г темно-коричневого сахара
• 2 больших яйца
• 1 большой яичный желток
• 1 столовая ложка ванильного экстракта