Поделитесь рецептом:

Овсяное Печенье Из Темного Шоколада

Известные в Соединенном Королевстве как печенье, эти богатые лакомства получают свою жевательно-хрустящую текстуру из шотландского овса pinhead (steel-cut). Для более нежного печенья используйте старомодный овес.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 350°F. Масло большой оправе листе выпечки. Просейте первые 4 ингредиента в среднюю миску. Используя электрический миксер, взбейте сливочное масло в большой миске до пышности. Добавить сахар и ваниль, взбить до однородной массы. Добавьте мучную смесь и взбивайте до образования влажных комков. Смешайте овес лопаточкой до равномерного распределения (тесто будет очень твердым). Добавьте шоколадную стружку и аккуратно перемешайте.

Используя увлажненные ладони, сформуйте 1 щедрую столовую ложку теста в шар. Положите на подготовленный лист; расплющите до 2-дюймового круга. Повторите то же самое с оставшимся тестом, расставляя круги примерно на 2 дюйма друг от друга.

Выпекайте печенье до тех пор, пока центр не станет слегка твердым, а верх не треснет, около 14 минут. Остудить на простыне.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 3/4 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана несладкого какао-порошка
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 столовые ложки овсянки
• 1/4 стакана полусладкой шоколадной стружки