Поделитесь рецептом:

Куриные наггетсы с сальсой из манго и авокадо

Вот рецепт для всей семьи, здоровый вариант куриных наггетсов. Бросьте в хорошую меру детскую ностальгию и наслаждайтесь.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Положите куриные кубики в миску с кокосовым молоком и поставьте в холодильник на 30 минут.

А пока приготовь манговую сальсу. Смешайте авокадо, манго, кинзу, лук и Чили вместе в миске и залейте кокосовыми аминокислотами. Поставьте в холодильник до тех пор, пока это не понадобится.

Разогрейте духовку до 350°F.

Положите муку и специи в миску и положите высушенный кокосовый орех на тарелку.

Возьмите куриный кубик, обваляйте его в пряной муке, затем обваляйте в высушенном кокосе, пока он не будет хорошо покрыт, а затем положите на противень. Повторите то же самое с оставшимися кубиками курицы.

Залейте курицу растопленным кокосовым маслом и запекайте в духовке в течение 15 минут или до тех пор, пока курица не станет золотисто-коричневой и хрустящей.

Чтобы подать к столу, положите по ложке манго-сальсы в каждый лист салата, добавьте несколько куриных наггетсов, сложите листья салата по бокам, чтобы вложить их, и ешьте как бутерброд.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 куриные грудки без кожи, нарезанные кубиками
• 1 стакан кокосового молока
• 1/2 стакана кокосовой муки
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1/2 чайной ложки порошка куркумы
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра
• 1/3 стакана несладкого высушенного или мелко измельченного кокоса
• Щепотка соли
• 1 столовая ложка кокосового масла, растопленного
• 4 больших листа салата из айсберга или салата кос, чтобы подать к столу