Нуок Чам

Эта вездесущая и незаменимая приправа представляет собой яркую и пряную смесь сладкого, кислого, соленого и Горького ароматов.

Смешайте чили, чеснок, имбирь, сахар, сок лайма и рыбный соус в небольшой миске. Приправьте еще Чили и сахаром, если хотите, или добавьте воду столовой ложкой, если нужно, чтобы смягчить ароматы.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 (или более) Тайский чили, с семенами, тонко нарезанный
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 2 чайные ложки тертого очищенного имбиря
• 2 1/2 чайной ложки сахара
• 1/3 стакана свежего сока лайма
• 1/4 стакана рыбного соуса