Поделитесь рецептом:

Пан де Юка

Хлеб Юка с кесо Фреско

Соотношение муки и сыра кажется сумасшедшим, но оно работает. Подавайте хлеб горячим (для губчатой консистенции) или теплым (для более плотного интерьера, Когда тесто больше оседает и образует воздушные карманы).

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 375°F. Слегка смажьте противень маслом или выстелите его пергаментной бумагой.

Смешайте муку, сыр, яйцо, разрыхлитель, молоко, масло, соль и сахар в миске и замесите их вместе до тех пор, пока они полностью не смешаются и не станут достаточно гладкими. Сформируйте из теста около 20 круглых шариков. Выпекайте булочки на противне в течение 20 минут или до золотистого цвета. Подавать теплым. Чтобы разогреть хлеб, слегка накройте его алюминиевой фольгой и нагревайте в течение 6-8 минут в духовке при температуре 200°F.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 стакан муки Юка
• 1 фунт кесо Фреско, мелко натертого (около 4 стаканов)
• 1 большое яйцо, взбитое
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 столовые ложки цельного молока
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, растопленного
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 ч. л. сахарного песка
• Гуава-Чили сливочное масло (по желанию)