Поделитесь рецептом:

Сэндвич С Курицей С Карри

Гамбургеры-не единственное, что мы хотим есть руками. Благодаря ароматному рассолу и сверхкороткому времени приготовления, удобные для бутербродов бескостные грудки обретают совершенно новую жизнь между двумя ломтиками хлеба.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Смешайте курицу и рассол Карри в большом закрывающемся пластиковом пакете, запечатайте и поверните, чтобы покрыть. Охладите не менее 4 часов. Приготовьте гриль на среднем огне.

Смешайте сельдерей, фенхель, йогурт, лимонный сок, семена сельдерея и 1 столовую ложку майонеза в средней миске, посолите, поперчите и перемешайте. Отложите слоу в сторону.

Жарьте курицу на гриле до готовности, 5-7 минут с каждой стороны. Смажьте хлеб с обеих сторон маслом и жарьте на гриле до поджаривания, примерно по 2 минуты с каждой стороны; намажьте майонезом. Сделайте бутерброды с хлебом, курицей, капустой, луком и укропом.

Вперед: курицу можно солить 1 сутки вперед. Держите охлажденным.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 куриные грудки без кожи и костей (около 1 фунта), разрезанные горизонтально пополам
• 1/4 Карри рецепт рассола
• 4 стебля сельдерея, тонко нарезанные
• 1/2 маленькой луковицы фенхеля, тонко нарезанной
• 1 столовая ложка простого цельномолочного йогурта
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока
• 3/4 чайной ложки семян сельдерея
• 1 столовая ложка майонеза плюс еще для сервировки
• Кошерная соль, свежемолотый перец
• свежемолотый перец
• 4 больших или 8 маленьких ломтика хлеба по-деревенски
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной
• 1/2 стакана собранного укропа с нежными стеблями