Йогурт с фисташками ломкий

Секрет домашней хрупкости? Быстро—быстро твердеет.

Слегка покройте квадратную форму для выпечки 8 дюймов кулинарным спреем. В маленькой кастрюле варите сахар на медленном огне, периодически помешивая силиконовой лопаткой или деревянной ложкой, пока сахар не расплавится и не станет слегка золотистым, около 12 минут. Снимите с огня и добавьте орехов, быстро помешивая, чтобы смешаться. Немедленно высыпьте ломтики в форму для выпечки; равномерно распределите слоем толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма и посыпьте солью. Острым ножом разделите ломкие на 8 ломтиков. Дайте остыть полностью Удалите ломтики со сковороды и разрежьте на дольки. Нарежьте дольки на мелкие кусочки. Разделите йогурт, мед, абрикосы и ломтики на 8 тарелок.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• Спрей для приготовления растительного масла
• 1 стакан сахара
• 1 чашка очищенных от скорлупы несоленых фисташек (или смеси фисташек и кешью)
• 1/2 чайные ложки посыпав крупной морской солью, например, Малдон
• 4 стакана 2-процентного греческого йогурта
• 1/4 стакана меда
• 12 свежих спелых абрикосов, очищенных от косточек и нарезанных ломтиками