Поделитесь рецептом:

Слойки Со Шпинатом

Подавайте эти маленькие пироги со шпинатом с основным блюдом в качестве овощного гарнира и обеденного рулета в одном или съешьте пару на вегетарианский ужин-они настолько хороши.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Руками выжмите шпинат до полного высыхания, выдавив как можно больше воды (слишком много воды сделает начинку сырой; у вас должно быть около 2/3 стакана хорошо дренированного шпината). Смешайте шпинат и следующие 5 ингредиентов в средней миске. Приправьте по вкусу солью и перцем. В небольшой миске взбейте 1 яйцо до однородной массы; сложите в шпинатную смесь.

Слоеное тесто разрезать на 3 равные полоски. Зарезервируйте 1 полоску для другого использования. Разрежьте каждую оставшуюся полоску на 3 квадрата в общей сложности на 6. Поместите квадрат в каждую чашку для кексов, вдавливая его в нижнюю и верхнюю стороны и оставляя углы направленными вверх. Разделите начинку между чашками. Сложите тесто поверх начинки, прижимая углы друг к другу, чтобы они встретились в центре. Сделайте заранее: слойки шпината можно собрать на 3 часа вперед. Накройте слойки крышкой и охладите.

Разогрейте духовку до 400°F. Взбейте оставшееся яйцо в небольшой миске. Смажьте тесто яичным моющим средством (это придаст тесту приятный блеск). Выпекайте, пока тесто не станет золотисто-коричневым и пышным, около 25 минут. Переложить на решетку, дать слойкам остыть в кастрюле в течение 10 минут. Проведите острым ножом для очистки овощей по краям сковороды, чтобы ослабить ее; выложите слойки на стойку, чтобы они немного остыли перед подачей на стол.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 10 унций пакет замороженных нарезанный шпинат, таял
• 1/2 стакана рухнул фета
• 1/4 стакана измельченного лука
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка мелко нарезанного укропа
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• свежемолотый черный перец
• 2 больших яйца
• 1 лист замороженного слоеного теста (из упаковки 17,3 унции), размороженный, раскатанный в квадрат 12 дюймов, охлажденный