Поделитесь рецептом:

Фруктовая Хрустящая Корочка

Этот рецепт является частью Эпикурейская Онлайн Кулинарная Школа, в партнерстве с кулинарным институтом Америки. Чтобы посмотреть, как его готовят, и узнать, как приготовить другие классические десерты, посмотрите видео.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

1. Разогрейте духовку до 350°F. Положите шесть Баранчиков на противень и отложите в сторону.

2.в большой миске аккуратно смешайте фрукты, сахар и лимонную цедру и дайте отдохнуть в течение 5 минут.

3. В средней миске смешайте муку, овес, соль, коричневый сахар, грецкие орехи и сливочное масло. Используя руки или ложку, аккуратно перемешайте ингредиенты, а затем разотрите смесь вместе, чтобы масло превратилось в комки размером с грецкий орех.

4. Разделите фрукты между рамекинами, аккуратно уложив их. Разделите овсяную и ореховую посыпку штрейзеля между формочками, уложив сверху каждую плотную горку.

5. выпекайте фруктовые чипсы, пока штрейзель не станет золотисто-коричневым, от 18 до 20 минут. Дайте отдохнуть 10 минут перед подачей на стол.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 1/2 литра различных фруктов (таких как черника, малина, персики, сливы или вишни), обрезанных и нарезанных кусочками размером с укус
• 1/2 стакана сахара
• 1 чайная ложка лимонной цедры (примерно от 1/2 лимона)
• 1/4 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана овса быстрого приготовления
• Щепотка соли
• 1/4 стакана упакованного светло-коричневого сахара
• 1/4 стакана измельченных грецких орехов
• 4 столовые ложки (1/2 палочки) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками