Поделитесь рецептом:

Пряничный Торт

Заместитель редактора отдела питания Джанет Маккракен добавляет свежий имбирь в семейный рецепт, чтобы создать этот влажный пряный торт.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте сковороду антипригарным спреем. Выровняйте дно пергаментной бумагой; распылите бумагу. Взбейте муку и следующие 5 ингредиентов в средней миске. Положите масло в большую миску. Залейте 1/2 стакана кипятка, взбейте до полного расплавления. Взбейте сахар и следующие 3 ингредиента. Добавьте сухие ингредиенты, взбейте до однородной массы. Переложить на подготовленную сковороду.

Выпекайте до тех пор, пока тестер, вставленный в центр торта, не выйдет чистым, около 25 минут. Дайте остыть в кастрюле в течение 10 минут. Переверните на проволочную решетку, дайте остыть. Снимите пергамент.

Для посыпки:

Взбейте сливки и сахар в средней миске до образования твердых пиков. Сложить в творог, оставив завитки. Намазать на торт. Украсить цедрой.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• Антипригарный спрей для растительного масла
• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 3/4 чайной ложки молотой корицы
• 3/4 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, нарезанного на 1/2" кусочка
• 1/2 стакана (упакованного) светло-коричневого сахара
• 1/2 стакана мелассы с мягким вкусом (легкой)
• 1 большое яйцо, взбитое до однородной массы
• 2 чайные ложки тертого очищенного имбиря