Поделитесь рецептом:

Том и Джерри

Это было на барной стойке в каждом заведении в Нью-Йорке во время праздников в веселых девяностых.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

В большой миске взбейте яичные желтки до тех пор, пока они не станут тонкими, как вода, добавив сахар во время взбивания. В отдельной миске взбейте яичные белки до жесткости. Добавьте специи и ром к желткам. Смешайте твердые белки и перемешайте, пока смесь не станет консистенцией легкого теста. (1 чайная ложка винного камня или 1/4 чайной ложки бикарбоната соды предотвратят оседание сахара на дно теста.)

За выпивку:

Положите тесто на дно керамической кружки, добавьте спирт и кипящую воду и перемешайте. Посыпьте мускатным орехом и подавайте.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 12 свежих яиц, отделенных друг от друга
• 3 фунта гранулированного белого сахара
• 1 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотой гвоздики
• 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
• 2 унции Рома Аньехо