Тилапия Пикката с зеленым горошком

Филе тилапии с мягким вкусом весом 4 унции содержит всего 108 калорий.

Нагрейте гриль. Сложите четыре 18-дюймовых куска фольги пополам; развернуть и покрыть внутри кулинарным спреем. Приправить тилапию 1/2 чайной ложки соли; поместите 1 филе в центр по 1 половине каждого куска фольги. Сбрызните каждое филе 2 столовыми ложками лимонного сока и 1 чайной ложкой каперсов. Перемешайте горох с картофелем и оставшейся 1/2 чайной ложки соли; делить поровну между пакетами. Посыпьте каждое филе 1 столовой ложкой сливочного масла. Сложите фольгу, чтобы закрыть, и обожмите 2 стороны каждого пакета, оставив 1 сторону открытой; налейте в каждый пакет по 1/4 стакана вина. Обожмите третью сторону пакетов, чтобы запечатать; поставить на решетку; закрыть крышку; готовьте, пока пакеты не станут воздушными, 12 минут. Осторожно разрежьте фольгу, чтобы открыть. Подавать с дольками лимона.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• Спрей для приготовления растительного масла
• 4 филе тилапии, выращенной в США (по 5 унций)
• 1 чайная ложка соли, разделенная пополам
• 1/2 стакана свежего лимонного сока
• 4 чайные ложки каперсов
• 12 унций зеленого горошка
• 1 фунт красного картофеля, нарезанного кусочками по 1/2 дюйма
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного на 4 части
• 1 стакан белого вина, разделенного пополам
• 1 лимон, разрезанный на 4 дольки