Поделитесь рецептом:

Супер-Быстрое Мокко Святочное Бревно

Гарнир в этом нет-выпекать в <е>В bûche де Ноэль с покупным безе.&ЛТ;/еме&ГТ;

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Просейте 1/2 стакана сахарной пудры, какао-порошка и порошка Эспрессо в небольшую миску. Используя электрический миксер, взбейте сливки и ваниль в большой миске до образования мягких пиков. Добавьте какао-смесь и взбейте до образования жестких пиков.

Намажьте 1 сторону 1 шоколадной вафли 1 округлой чайной ложкой крема мокко; сверху положите еще одну вафлю. Продолжайте наслаивать вафли и крем мокко на стопку из 5 печений. Положите стопку на бок на длинное блюдо. Повторите приготовление стопок с оставшимися вафлями и частью мокко-крема; сформируйте бревно на блюде, прикрепив стопки с мокко-кремом. Используя офсетный шпатель или резиновый шпатель, нанесите оставшийся крем мокко на внешнюю сторону бревна, чтобы покрыть его. Накрыть крышкой и охладить не менее 2 часов. Сделать вперед: можно сделать на 1 день вперед. Держите охлажденным.

Поставьте блюдо с рождественским поленом на рабочую поверхность. Используя вилку, осторожно потяните зубцы вилки по длине глазури на бревне, чтобы создать дизайн, напоминающий кору дерева. Просейте сахарную пудру поверх бревна, чтобы оно напоминало снег. Разложите печенье с безе или грибы с безе по бокам бревна. Разрежьте бревно по диагонали на толстые ломтики. Подавайте немедленно.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/2 стакана сахарной пудры плюс дополнительно для гарнира
• 1/4 стакана натурального несладкого какао-порошка
• 2 чайные ложки растворимого порошка эспрессо
• 2 стакана охлажденных густых взбитых сливок
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 упаковка шоколадного вафельного печенья весом 9 унций
• 8 купленное печенье с ванильным безе