Поделитесь рецептом:

Тосканская Риболлита

Насколько хороша кастрюля этого супа на плите в холодную, заполненную футбольным футболом осеннюю субботу?

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

1. в большой кастрюле на среднем огне обжарьте первые пять ингредиентов в 2 столовых ложках оливкового масла в течение 5 минут.

2. Добавьте помидоры и их соки, а также фасоль, бульон и розмарин. Тушить, накрыв крышкой, пока фасоль не развалится, около часа.

3 добавьте капусту и готовьте еще 5-7 минут. Добавьте панировочные сухари и подавайте, сбрызнув оставшимся оливковым маслом и посыпав сыром.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 3 зубчика чеснока, очищенные и раздавленные
• 1 небольшая луковица, очищенная и грубо нарезанная
• 1 морковь, очищенная и мелко нарезанная
• 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
• 4 унции ветчины или панчетты, нарезанный
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1 15-унция может целые очищенные помидоры
• 3 15-унция банок белой или Великой Северной фасоли, слить и промыть
• 2 стакана куриного бульона
• 1 веточка свежего розмарина
• 1 пучок капусты, грубо нарезанной
• 1/2 стакана поджаренных хлебных крошек
• Тертый пармезан