Мини Хэллоуин Тыквенные Кексы

Детские и супер-легкие в приготовлении, эти кексы на Хэллоуин - идеальное праздничное угощение для праздника.

Разогрейте духовку до 350 ° F. Выровняйте 24 мини-чашки для маффинов с бумажными вкладышами размером 1 3/4 x 1 дюйм. Смешайте муку, золотисто-коричневый сахар и специи для тыквенного пирога в большой миске. Взбейте яйцо, консервированную чистую тыкву, растительное масло, сметану и ванильный экстракт в средней миске. Добавьте смесь к сухим ингредиентам; перемешайте, чтобы полностью смешаться. Выложите тесто ложкой на бумажные вкладыши (тесто почти заполнит вкладыши). Если хотите, посыпьте кристаллизованный имбирь. Выпекайте кексы, пока тестер, вставленный в центр, не станет чистым, около 16 минут. Снимите кексы со сковороды и дайте полностью остыть на решетке. Используя электрический миксер, взбейте сливочный сыр и масло в большой миске до однородного состояния. Вбить сахарную пудру.

Разделить глазурь между 3 чаш. Подкрасьте глазурь в первой чаше оранжевой окраской (или объедините красную и желтую окраску, чтобы сделать оранжевую) и глазурь во второй чаше черной окраской, сохраняя глазурь в третьей чаше белой. Остудите глазурь 2 часа или до тех пор, пока она не станет достаточно твердой, чтобы легко растекаться. Морозные кексы; украсить с помощью конфет и кристаллов сахара по желанию.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 чашка самовозрастающей муки
• 2/3 стакана (упакованного) золотисто-коричневого сахара
• 2 чайные ложки специй для тыквенного пирога
• 1 большое яйцо
• 1/2 стакана консервированной чистой тыквы
• 1/3 стакана растительного масла
• 1/3 стакана сметаны
• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• Измельченный кристаллический имбирь (по желанию)
• 1 8 унций пакет сливочного сыра, комнатной температуры
• 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 2 стакана сахарной пудры
• Оранжевый и черный пищевые красители; оранжевые, черные, белые и желтые конфеты и кристаллы сахара