Ванилью/Ванильным Соусом

Давай просто нырнем, ладно? Это не только дает густую и сливочно-ванильную глазурь, но и служит взбитой начинкой, а если не замораживать, то становится ванильным соусом, который можно подавать с крошками, песочными пирожными или вулканами. И зачем останавливаться на достигнутом? Мне особенно нравится соус к пикантным закускам, таким как кукурузный хлеб, кексы и печенье, где он действует как декадентское сладкое масло. Если вы пытаетесь избегать сои, замените жидкую и порошкообразную сою на рисовое молоко в равной мере, но имейте в виду, что результат будет немного слаще на вкус. Обратите внимание: если вы хотите получить настоящую глазурь, обязательно включите полные шесть часов, чтобы она остыла и застыла.

Примечание редактора: Используйте эту глазурь сверху Ванильные Кексы или сделать Шоколадное Печенье-Сэндвичи, и то и другое-от детских пирожков.

В блендере или кухонном комбайне смешайте соевое молоко, соевый порошок, кокосовую муку, нектар агавы и ваниль. Смешайте ингредиенты в течение 2 минут. При работающей машине медленно добавьте масло и лимонный сок, чередуя их до полного включения. Перелейте смесь в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на 6 часов или на срок до 1 месяца. (Если вы планируете использовать его в качестве соуса, храните смесь при комнатной температуре до 1 недели.)

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 ½ стакана несладкого соевого молока
• ¾ Стакана сухого соевого сухого молока
• 1 столовая ложка кокосовой муки
• ¼ Стакана нектара агавы
• 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
• 1 ½ стакана кокосового масла
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока