Поделитесь рецептом:

Салат из курицы и кресс-салата с миндалем и фетой

Жареную курицу из супермаркета можно легко заправить, как в этот прекрасный салат. Поищите миндальное масло в некоторых супермаркетах и специализированных продовольственных магазинах.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Смешайте уксус и лук-шалот в средней миске. Взбейте оба масла. Приправьте заправку по вкусу солью и перцем.

Положите кресс-салат, курицу, сыр и абрикосы в большую миску. Добавьте заправку, перемешайте. Разделите салат на 4 тарелки. Посыпать миндалем.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/4 стакана белого бальзамического уксуса
• 1 большой лук-шалот, мелко нарезанный
• 3 столовые ложки миндального масла, масла грецкого ореха или виноградного масла
• 3 столовые ложки виноградного масла
• 3 больших пучка кресс-салата, толстые стебли обрезаны
• 2 полностью приготовленные половинки куриной грудки, мясо разорвано на кусочки размером с укус
• 3/4 стакана раскрошенного сыра фета
• 4 абрикоса, без косточек, каждую половинку разрезать на дольки
• 1/4 стакана нарезанного миндаля, поджаренного