Глинтвейн из груш и яблок
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Вырежьте сердцевину плода снизу, чтобы стебли оставались целыми, а плод выглядел целым на блюде.
1. наполните большую тяжелую кастрюлю яблочным соком. Обвяжите палочки корицы, имбирь и гвоздику вместе в марлевом мешочке кухонным шнурком и добавьте в сок. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите 15 минут, частично накрыв крышкой, чтобы настоялись ароматы.
2. Тем временем выжмите лимон в большую миску и залейте водой. Яблоки и груши очистить от сердцевины и очистить от кожуры. Немедленно опустите в лимонную воду (чтобы предотвратить потемнение) до времени браконьерства.
3. осторожно добавьте яблоки в кипящую браконьерскую жидкость, уменьшите огонь и тушите до готовности 15-20 минут. Переложить в миску. Добавьте груши в жидкость и варите до готовности, около 8 минут. Переложить в миску.
4. охладите браконьерскую жидкость до комнатной температуры и выбросьте пакетик со специями. Верните фрукты в жидкость и поставьте в холодильник на ночь.
5. чтобы подать на стол, положите фрукты, стебельки вверх, на подставку для торта или блюдо. Процедите немного жидкости над фруктами.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 4 литра яблочного сока
- 2 палочки корицы (каждая длиной 3 дюйма)
- 1 большой кусок кристаллизованного имбиря
- 6 целых гвоздик
- 1 лимон, разрезанный пополам
- 4 яблока Фудзи или другие кулинарные яблоки
- 4 Бартлет или Анжу груши
