Сковорода Кукурузный Хлеб

Кукурузный хлеб, приготовленный с нуля, - это секрет начинки из кукурузного хлеба, особенно когда хлеб такой вкусный. Влажное, как пирог под золотистой корочкой, это рассыпчатое лакомство прекрасно и само по себе.

Разогрейте духовку до 425°F с подставкой посередине. Нагрейте сковороду в духовке 10 минут.

Тем временем смешайте сухие ингредиенты в небольшой миске. Взбейте вместе яйца и пахту в средней миске.

Выньте горячую сковороду из духовки (ручка будет очень горячей) и добавьте сливочное масло, закручивая сковороду, чтобы покрыть дно и бок (масло может подрумяниться). Взбейте горячее сливочное масло в смесь пахты и верните сковороду в духовку. Смешайте смесь кукурузной муки с пахтой до тех пор, пока она не станет равномерно увлажненной, но все еще комковатой.

Соскоблите тесто в горячую сковороду и выпекайте до золотистого цвета 20-25 минут. Выложить на решетку и охладить.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 1/2 стакана желтой кукурузной муки (предпочтительно каменной)
• 1 столовая ложка сахара
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 больших яйца
• 1 3/4 стакана хорошо взбитой пахты (не используйте порошкообразную)
• 1/2 палочки несоленого сливочного масла